Послеужинное

[melba]

Эх, как я все-таки эту кенгурятину люблю и уважаю!.. На этот раз попробовали взять маринованное мясо, а не простое, получилось еще вкусней и не так жестко. Это ведь самое постное мясо из всех, и его можно только жарить, причем недолго. Вкус и запах у него специфический, описать не могу, но мне ужасно нравится. А когда ела его в ресторане, запаха не было вообще - мясо как мясо. Отбивают, что ли, запах специально? Ну и зря.

И, кстати, снова взываю к помощи зала. Какие у кого есть любимые простые рецепты мясного чего-нибудь? А то моя фантазия что-то иссякла, насякать мне неоткуда, а в интернете всякое навороченное...

Comments

[girafanya.livejournal.com]

Я тогда все сливки израсходовала и сказала "хватит!". С тех пор снова питца, да пирожки. Попробуй, ктож запрещает? Пробовала я курицу с яблоками готовить. Тоже вкусно, но у нас как-то печёное идёт, а остальное на уровне эксперимента и одного раза остаётся. Вроде и вкусно, но не наше.

[melbaa.livejournal.com]

Слушай, а что же вы просто на ужин едите? Ведь блины и торты - это как-то к чаю... А вот вчера, скажем?
У нас как-то не обходится без мясного или рыбного.

[girafanya.livejournal.com]

Блины и едим на ужин с чаем!
А вчера ужинали чай с тортом. Натурально, так и было!

[melbaa.livejournal.com]

Прикольно. А мы слойки иногда печем, тоже на ужин :)
А еще что, кроме пирогов-пиццы? Каши? Я что-то всю башку сломала с этими ужинами :/

[girafanya.livejournal.com]

Нет, тут нет круп для наших каш, да и не любим мы с Аликом. Точнее, я мамины каши ем с удовольствием, но здесь, как-то не скучаю.
На ужины у меня блины с творогом или колбаситту заворачиваю. Потом, питца с курицей. Могу сделать обноковенное пюре с сосисками, очень Алик любит пюре. Ну и раза 2 в неделю, у нас просто рис с рыбой на ужин. Делаю подливки из помидор с кокосом. Еще у меня почти всегда сыр тёртый с чесноком и маянезом. Редко варю макаронные изделия, когда сильно захочется.
К чаю должно быть всегда что-то, иначе, чтобы не поели, вроде как и не ели, если не было какого кекса или тортика :-)

[girafanya.livejournal.com]

Почему-то у нас у русских всегда должно быть многообразие на столе и разное каждый день. У моей свекрови еда расписана была по дням неделям и каждую неделю одинакого. А у моих индусов, вообще каждый день одно и тоже и не надоедало им.

[melbaa.livejournal.com]

Ну, дома я тоже могла одно и то же есть по два-три дня. А тут такое бывает только если плов - его хватает раза на три и вкусно. А обычно нужно что-то выдумывать.

[melbaa.livejournal.com]

Тут картошка какая-то странная, не получается из нее вкусное пюре. Вроде и на молоке чистом делаю, а все равно безвкусно :( Зато мне тут нравится кус-кус. У вас он продается? Это типа манки, только крупнее. Или как мелкая ячка. Быстро готовить и выходит вкусно, отлично подходит к жаренной в панировке курице типа наггетсов или цыпленка по-киевски.

[girafanya.livejournal.com]

Нету здесь кус-куса. Я его знаю по Израилю и Ира часто привозила и присылала его. Он вкусный, согласна.
А у нас много разновидности картошки здесь. В виде таких корней страшных, называется Мандиока и Макашейра. Я пробовала всё, но едим наше привычное. Все эти овощи похожи на картошку, тоже крахмала много и пюре делать можно. Но оно, конечно немного друго вкуса и консистенции несколько более вязкой и жидкой. Мандиоку, ту вообще отваривают, вытаскивают серцевинку и обжаривают в асле. С пивом многие любят. Ну и мы иногда едим, но редко

[melbaa.livejournal.com]

Интересно. Тут тоже есть всякие картофелеподобные овощи, но я не брала. Боюсь нового.

[girafanya.livejournal.com]

Не бойся. Бери несколько штук, чтобы выкинуть было не жалко. Вот ты хандришь иногда, а Алик каждые выходные так тяжело отходит от недели! И шея болит и рука ныла и спит плохо особенно с пятницы на субботу. А у нас еще дожди, давление низкое и видимо, ему не кысочно.
Это его 5 публикаций за последние пол года сказываются. Никогда эмоциональный взрыв бесследно не проходит
Я тебе на днях отвечу, может даже сегодня

[melbaa.livejournal.com]

Я хандрю просто потому, что у меня спады чередуются и подъемы. Это нормально.
Алику привет и не болеть! Буду ждать письма. Сейчас уже спать иду.

[d-serpokrylov.livejournal.com]

А как вы делаете подливку из помидор с кокосом. Оч. интересно

[girafanya.livejournal.com]

Знаете что! Это ведь необычное индийское блюдо и его не только с помидорами делать можно. Моэно с кабачками, с тыквой, в огурцами. Можно огурцы и помидары вместе...У меня есть всё в фотографиях весь процесс приготовления. Была у меня подруга в Сан Паулу индианка, и она меня научила. Блюда довольно острые, но там по вкусу самому можно варьировать перец. Принципиальные приправы красный острый перец и кари. Могу все такого рода блюда, точнее рецепты выслать. Только надо знать куда, чтобы место было. Могу на е-маил. Но как мне узнать, куда вам можно выслать?