Блюда, по порядку ррассчитайсь!
Jun. 25th, 2006 04:03 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
melbaПереезд в новую страну неизбежно влечет за собой знакомство с новой пищей. Конечно, можно предаваться геогурманству, оставаясь дома, – для этого достаточно походить как следует по ресторанам с экзотической кухней. Но я сейчас хочу поговорить о более простых вещах – повседневных продуктах питания, с которыми впервые встретилась здесь. При этом на "австралийскость" названные продукты совершенно не претендуют.
1) Кус-кус. До сих пор смутно слышала название, плохо представляла, что это. Оказалось, вкус-кусно! Типа крупной манки, зернышками, моментально варится. Особенно, как мы заметили, хорошо подходит к курице.
2) Кенгурятина. Это любимое :) Иногда просто-таки навязчивое желание съесть кусочек.
3) Бурый сахар. Очень нравится, теперь только его покупаю.
4) Бобы. Те, которые в стручках. Сырые. До сих пор бобы для меня существовали исключительно как элемент культуры – сказки про Джека и бобовый стебель и прочее. Не впечатлило.
5) Тортелини. Как пельмешки маленькие, но из другого теста. Невероятно сытные, много съесть не удается. Своеобразный вкус. В целом нравится, хоть и полуфабрикат.
6) Сыры: камамбер, пармезан (результаты печальные: понадкушены и выброшены) и чеддер (вот это я понимаю!).
7) Различные виды рыб, у нас не встречающиеся. Например, нильский окунь, барамунди или баса. Продается в виде филе, запекается в духовке под майонезом. Басу особенно люблю: очень нежная и вкусная.
8) Дипы (dips). Это такие намазки на хлеб. Продаются как одного вида, так и несколько разных в одном контейнере. Встречала хумус (такая паста из особого гороха), баклажаны, цацики (греческая фигня из несладкого йогурта с огурцами) и нечто белое с добавлением зеленого лука. Все вполне съедобно.
Вопрос к живущим за границей: а что про экзотическую пищу можете рассказать вы? ;)
1) Кус-кус. До сих пор смутно слышала название, плохо представляла, что это. Оказалось, вкус-кусно! Типа крупной манки, зернышками, моментально варится. Особенно, как мы заметили, хорошо подходит к курице.
2) Кенгурятина. Это любимое :) Иногда просто-таки навязчивое желание съесть кусочек.
3) Бурый сахар. Очень нравится, теперь только его покупаю.
4) Бобы. Те, которые в стручках. Сырые. До сих пор бобы для меня существовали исключительно как элемент культуры – сказки про Джека и бобовый стебель и прочее. Не впечатлило.
5) Тортелини. Как пельмешки маленькие, но из другого теста. Невероятно сытные, много съесть не удается. Своеобразный вкус. В целом нравится, хоть и полуфабрикат.
6) Сыры: камамбер, пармезан (результаты печальные: понадкушены и выброшены) и чеддер (вот это я понимаю!).
7) Различные виды рыб, у нас не встречающиеся. Например, нильский окунь, барамунди или баса. Продается в виде филе, запекается в духовке под майонезом. Басу особенно люблю: очень нежная и вкусная.
8) Дипы (dips). Это такие намазки на хлеб. Продаются как одного вида, так и несколько разных в одном контейнере. Встречала хумус (такая паста из особого гороха), баклажаны, цацики (греческая фигня из несладкого йогурта с огурцами) и нечто белое с добавлением зеленого лука. Все вполне съедобно.
Вопрос к живущим за границей: а что про экзотическую пищу можете рассказать вы? ;)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-06-25 09:57 am (UTC)* хумус есть, много и разный. бывает крупного помола и мелкого. есть десятки видов в любом супере. большинство на мой взгляд не вкусно. я предпочитаю домашний в арабских ресторанах :)
* тхина, жидкая приправа из какой-то перетертой травки, белая. я не ем ее вообще. народ ее на хлеб мажет, салаты ей заливает, и хумус с ней ест.
* фалафель - жареные в глубоком масле шарики из чего-то зеленого и явно органического :) иногда ем. редко.
* малауах - тонкий блин слоеного теста. пришло от йеменских евреев. едят его с рубленым яйцом и тертым помидором. очень сытный, можно делать самой, можно купить полуфабрикат. сытный настолько, что я его не ем, потом ощущение как будто воздушный шар проглотила :)
* шаварма. известна уже везде. пока что местная в арабском исполнении мне наиболее близка. то, что я ела в европе, совсем-совсем другое.
* кебабы разновсяческие. обожаю, особенно бараньи :)
* есть много ближневосточных рецептов рыбы, но я рыбу практически не ем (кроме лосося и почти любой речной сырой). кстати, кускус очень вкусно с острым красным рыбным соусом :)
может еще чего вспомню :)
а вообще я зануда. мне нельзя говорить "расскажи" - я иду рассказывать :)
Рассказывай-рассказывай ;)
Date: 2006-06-25 10:19 am (UTC)Вот малауах этот попробовала бы, вкусно звучит :)
Re: Рассказывай-рассказывай ;)
Date: 2006-06-25 12:41 pm (UTC)Так же как фалафель и хумус. :)