Блюда, по порядку ррассчитайсь!
Jun. 25th, 2006 04:03 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
melbaПереезд в новую страну неизбежно влечет за собой знакомство с новой пищей. Конечно, можно предаваться геогурманству, оставаясь дома, – для этого достаточно походить как следует по ресторанам с экзотической кухней. Но я сейчас хочу поговорить о более простых вещах – повседневных продуктах питания, с которыми впервые встретилась здесь. При этом на "австралийскость" названные продукты совершенно не претендуют.
1) Кус-кус. До сих пор смутно слышала название, плохо представляла, что это. Оказалось, вкус-кусно! Типа крупной манки, зернышками, моментально варится. Особенно, как мы заметили, хорошо подходит к курице.
2) Кенгурятина. Это любимое :) Иногда просто-таки навязчивое желание съесть кусочек.
3) Бурый сахар. Очень нравится, теперь только его покупаю.
4) Бобы. Те, которые в стручках. Сырые. До сих пор бобы для меня существовали исключительно как элемент культуры – сказки про Джека и бобовый стебель и прочее. Не впечатлило.
5) Тортелини. Как пельмешки маленькие, но из другого теста. Невероятно сытные, много съесть не удается. Своеобразный вкус. В целом нравится, хоть и полуфабрикат.
6) Сыры: камамбер, пармезан (результаты печальные: понадкушены и выброшены) и чеддер (вот это я понимаю!).
7) Различные виды рыб, у нас не встречающиеся. Например, нильский окунь, барамунди или баса. Продается в виде филе, запекается в духовке под майонезом. Басу особенно люблю: очень нежная и вкусная.
8) Дипы (dips). Это такие намазки на хлеб. Продаются как одного вида, так и несколько разных в одном контейнере. Встречала хумус (такая паста из особого гороха), баклажаны, цацики (греческая фигня из несладкого йогурта с огурцами) и нечто белое с добавлением зеленого лука. Все вполне съедобно.
Вопрос к живущим за границей: а что про экзотическую пищу можете рассказать вы? ;)
1) Кус-кус. До сих пор смутно слышала название, плохо представляла, что это. Оказалось, вкус-кусно! Типа крупной манки, зернышками, моментально варится. Особенно, как мы заметили, хорошо подходит к курице.
2) Кенгурятина. Это любимое :) Иногда просто-таки навязчивое желание съесть кусочек.
3) Бурый сахар. Очень нравится, теперь только его покупаю.
4) Бобы. Те, которые в стручках. Сырые. До сих пор бобы для меня существовали исключительно как элемент культуры – сказки про Джека и бобовый стебель и прочее. Не впечатлило.
5) Тортелини. Как пельмешки маленькие, но из другого теста. Невероятно сытные, много съесть не удается. Своеобразный вкус. В целом нравится, хоть и полуфабрикат.
6) Сыры: камамбер, пармезан (результаты печальные: понадкушены и выброшены) и чеддер (вот это я понимаю!).
7) Различные виды рыб, у нас не встречающиеся. Например, нильский окунь, барамунди или баса. Продается в виде филе, запекается в духовке под майонезом. Басу особенно люблю: очень нежная и вкусная.
8) Дипы (dips). Это такие намазки на хлеб. Продаются как одного вида, так и несколько разных в одном контейнере. Встречала хумус (такая паста из особого гороха), баклажаны, цацики (греческая фигня из несладкого йогурта с огурцами) и нечто белое с добавлением зеленого лука. Все вполне съедобно.
Вопрос к живущим за границей: а что про экзотическую пищу можете рассказать вы? ;)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2006-06-25 09:00 am (UTC)А еще есть такая штука - жареная кровяная колбаса с брусничным вареньем. Когда сын в школке учился, их там этим кормили. По его словам, несъедобно.
Гороховый суп по четвергам. Это - зеленая жижа с кусочками стручков. Ничего общего с нашим традиционным, на копченых ребрышках. Когда-то был суперурожай гороха, и тогдашний король повелел, чтобы урожай не пропал, в четверг готовить такой суп. С тех пор и повелось.
Салаты из овощей и холодных макарон. Съедобно в состоянии крайнего голода.
Лосось (лакс) во всяких видах: горячего и холодного копчения, соленый, свежий жареный или гриленый - обалденно вкусно!
Потатиссалат - салат из картошки. Последняя режется кубиками и заливается каким-то невероятным количеством майонеза. Само по себе условно съедобно, может быть использовано для быстрого приготовления традиционного оливье.
А вообще-то все продукты на удивление вкусные, свежие и качественные. И для меня остается загадкой, как можно их испортить готовкой?
no subject
Date: 2006-06-25 09:22 am (UTC)А все английскую кухню ругают - мол, самая невкусная в мире :-Р
Хотя рыба - это плюс :)
no subject
Date: 2006-06-26 07:29 am (UTC)А может, нравится из-за того, что я очень Швецию люблю...
Финская национальная еда тоже своеобразная, например их знаменитые пирожки с пшенной кашей - есть невозможно. А первое финское блюдо, мною попробованное, состояло из : скрученного длинного ломтя бекона, ломтика дыни с коркой и двух стебельков гороха :D
no subject
Date: 2006-06-26 10:10 am (UTC)