Гурманское
Apr. 20th, 2007 04:31 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
melbaТут по ЖЖ прокатилась очередная флэшмобная эпидемия – на этот раз на кулинарную тематику. Я подцепила эту заразу от ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
skifenok и shisanmei, но слегка видоизменила в соответствии со своим вкусом. Итак, мои «самые-самые» опыты из этой области.
1) Самые драматические воспоминания у меня связаны с рыбой. Одно из них – как я сижу в детском саду и, затаив дыхание, слушаю рассказ «Обвал» о том, как девочка подавилась рыбьей костью, и к ней мчится доктор, преодолевая все преграды на своем пути.
Второе – это как я давлюсь аналогичным образом сама. Причем в том же детсаду. Причем дважды. После этого я очень долго не могла есть рыбу. Сейчас уже могу. Предпочитаюместную басу (вьетнамская зубатка) Апдейт: уже не предпочитаю. Теперь ем почти одного лосося.
2) Самое любимое и уютное домашнее блюдо – тушеные в сметанно-томатном соусе котлеты с картофельным пюре. Ем всю жизнь и сомневаюсь, что надоест. Сейчас готовлю это блюдо в тысячах километров от того места, где впервые попробовала его.
3) Самое ненавистное – наверное, молочный суп. Недолюбливаю овсянку, хотя приходится иногда есть. Питаю глубочайшее отвращение ко всем видам пенок, в том числе на варенье. Не представляю, как можно это есть. Да, еще до дрожи ненавижу мидий.
4) Самое экзотическое, что я ела, – пожалуй, голубь. В целом же я люблю простую пищу и почти равнодушна к кулинарным экспериментам. Меня не тянет перепробовать десятки видов странных фруктов или заглянуть в тайский ресторанчик. Я – консерватор.
5) Самую вкусную капусту готовила мама одной моей подруги, живущей в Сергиевом Посаде. Я до сих пор не знаю, что она (мама) с этой капустой делала (кажется, как-то тушила), но получалось просто волшебно. При этом я не могу назвать себя фанатом этого овоща.
6) Самые любимые вещи из открытых недавно – кус-кус и кенгурятина. Последняя просто не поддается внятному описанию. У замаринованной в соусе покупной кенгурятины почти парфюмерный, очень своеобразный аромат и столь же удивительный вкус. Я подсела, как наркоман.
7) Самый вкусный на свете чай – на самом деле, их два. Первый – приготовленный из родниковой воды на костре в лесу (зимой особенно). Второй – черный жасминовый, который одно время продавался в Москве на нашем оптовом рынке. Это было нечто потрясающее. К сожалению, он быстро и бесследно исчез из продажи, а другие жасминовые чаи, которые я нахожу, не идут ни в какое сравнение с тем и пахнут вениками.
8) Самый чудесный завтрак – это яичница с помидорами, которую готовит муж. Это для меня тоже стало неожиданным открытием.
9) Самое непонятное для меня пристрастие – к сыру с плесенью. Люди! Как можно есть плесень?!
10) И, под занавес – самая вкусная вещь из всех, что я ела в жизни. Лидер хит-парада! Нектар и амброзия в одном флаконе!
Не смотрите, что у меня глаз красный, – это он болел. Смотрите на тарелку. В ней – упоительнейший суп-пюре, который нам подали в одном из ресторанчиков города Cowes во время нашей поездки на Филип-Айленд. Кажется, суп сделан из брокколи. Клянусь, его варили ангелы! %)
С удовольствием делюсь флэш-мобом с желающими :)
skifenok и shisanmei, но слегка видоизменила в соответствии со своим вкусом. Итак, мои «самые-самые» опыты из этой области. 1) Самые драматические воспоминания у меня связаны с рыбой. Одно из них – как я сижу в детском саду и, затаив дыхание, слушаю рассказ «Обвал» о том, как девочка подавилась рыбьей костью, и к ней мчится доктор, преодолевая все преграды на своем пути.
Второе – это как я давлюсь аналогичным образом сама. Причем в том же детсаду. Причем дважды. После этого я очень долго не могла есть рыбу. Сейчас уже могу. Предпочитаю
2) Самое любимое и уютное домашнее блюдо – тушеные в сметанно-томатном соусе котлеты с картофельным пюре. Ем всю жизнь и сомневаюсь, что надоест. Сейчас готовлю это блюдо в тысячах километров от того места, где впервые попробовала его.
3) Самое ненавистное – наверное, молочный суп. Недолюбливаю овсянку, хотя приходится иногда есть. Питаю глубочайшее отвращение ко всем видам пенок, в том числе на варенье. Не представляю, как можно это есть. Да, еще до дрожи ненавижу мидий.
4) Самое экзотическое, что я ела, – пожалуй, голубь. В целом же я люблю простую пищу и почти равнодушна к кулинарным экспериментам. Меня не тянет перепробовать десятки видов странных фруктов или заглянуть в тайский ресторанчик. Я – консерватор.
5) Самую вкусную капусту готовила мама одной моей подруги, живущей в Сергиевом Посаде. Я до сих пор не знаю, что она (мама) с этой капустой делала (кажется, как-то тушила), но получалось просто волшебно. При этом я не могу назвать себя фанатом этого овоща.
6) Самые любимые вещи из открытых недавно – кус-кус и кенгурятина. Последняя просто не поддается внятному описанию. У замаринованной в соусе покупной кенгурятины почти парфюмерный, очень своеобразный аромат и столь же удивительный вкус. Я подсела, как наркоман.
7) Самый вкусный на свете чай – на самом деле, их два. Первый – приготовленный из родниковой воды на костре в лесу (зимой особенно). Второй – черный жасминовый, который одно время продавался в Москве на нашем оптовом рынке. Это было нечто потрясающее. К сожалению, он быстро и бесследно исчез из продажи, а другие жасминовые чаи, которые я нахожу, не идут ни в какое сравнение с тем и пахнут вениками.
8) Самый чудесный завтрак – это яичница с помидорами, которую готовит муж. Это для меня тоже стало неожиданным открытием.
9) Самое непонятное для меня пристрастие – к сыру с плесенью. Люди! Как можно есть плесень?!
10) И, под занавес – самая вкусная вещь из всех, что я ела в жизни. Лидер хит-парада! Нектар и амброзия в одном флаконе!
Не смотрите, что у меня глаз красный, – это он болел. Смотрите на тарелку. В ней – упоительнейший суп-пюре, который нам подали в одном из ресторанчиков города Cowes во время нашей поездки на Филип-Айленд. Кажется, суп сделан из брокколи. Клянусь, его варили ангелы! %)
С удовольствием делюсь флэш-мобом с желающими :)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-04-20 07:17 am (UTC)Молочный суп - ужас с детсадовских времён :) а тут дочери сварили, попробовал - и ничего так оказалось, вполне съедобно :)
А про сыр с плесенью - это (как и с мидиями-устрицами, кстати) - дело привычки и, к тому же, сугубо индивидуальное. (тоном антигероя страшной сказки, рыча: Мне вот нравится есть ещё живое!!! БУУУУУ!!!).
Флешмоб хороший, надо попробовать :)
no subject
Date: 2007-04-20 09:01 am (UTC)Нет, все-таки некоторых привычек мне, наверное, никогда не понять... %)
no subject
Date: 2007-04-20 09:15 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-20 12:10 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-20 09:13 am (UTC)А молочный суп с пенкой и рыба - это и мои "ужасы" детства:))))
no subject
Date: 2007-04-20 09:17 am (UTC)кажется, назывался он "байховый" и был зело ароматен!:)))
no subject
Date: 2007-04-20 09:19 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-20 11:24 am (UTC)Интересно очень, особенно про яичницу с помидорами, молочный суп и рассказ про рыбные кости в горле.
Такое все родное :)
no subject
Date: 2007-04-20 01:44 pm (UTC)Рыбные кости - тоже родное? ;)
no subject
Date: 2007-04-20 12:17 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-20 01:45 pm (UTC)Посудины - увы, не видела :( Я мясорубки-то ручной тут не могу найти...
no subject
Date: 2007-04-21 02:25 am (UTC)Я вот думаю,что в китайских и арабско-турецких лавках можно найти посудину.Это я по форумам полазила.Там многие оказывается даже шампуры и мангалы приобретали.
А кролика лучше всех готовят французы.
no subject
Date: 2007-04-20 12:53 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-20 01:45 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-20 01:30 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-21 03:35 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-20 07:19 pm (UTC)Я тоже не люблю сыр с плесенью, хотя иногда ем. когда другого не дают ("have you got any cheese at all ?!..." (c) MP - the cheese shop sketch).
Мидии и морепродукты очень люблю, включая морскую капусту.
Не переношу две вещи : гречневую кашу и овсяный кисель. Все остальное ем.
no subject
Date: 2007-04-21 03:34 am (UTC)Морскую капусту я люблю, кстати.
А овсяный кисель - это какой-то кошмар из сказки. Даже не представляю, каково оно на вкус...
no subject
Date: 2007-04-21 12:49 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-21 03:32 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-21 02:41 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-22 06:56 am (UTC)очень нежно люблю сыры с плесенью. рокфор (с синей или зеленой, твердый сыр) с фруктами или ягодами, а камамберовые с помидором и кофе :)
no subject
Date: 2007-04-22 10:41 am (UTC)