Шоколадные фонтаны сейчас очень популярны. Это как разновидность десертного фондю. К фонтану прилагаются шпажки и тарелочки с фруктами (лучше крупные ягоды и тропические). Или бисквиты, правда, последнее - уже прибавка калорий :)
Главное, чтобы сам шоколад был вкусный. Сейчас часто заказывают клубничный или апельсиновый, на мой взгляд - профанация :)