Насчет пейзажа не скажу, но погода - вещь далеко не нейтральная! Если человек в детстве хронически мерз (одевали его не по погоде, или просто уродился такой), понятно, что он зиму ненавидит. А уж если той зимы - восемь месяцев в году... Плюс еще зима - это школа - вставать в семь утра - двойки - нудные училки... У меня из знакомых, кто не любит осень, девять из десяти не любят именно из-за ассоциации "снова в школу..."