Ты про Жирный Вторник? Насколько я понимаю, это катол. праздник. В Квебеке он вроде тоже празднуется, во всяком случае в городе Квебек им заканчивается зимний фестиваль. Эх, собирались в этом году поехать посмотреть на их ледяной город, но так и не поехали :(((