В Сиднее советую кинотеатр Chauvel, кажется его опять открыли.

Есть отличные журналы-путеводители по городу, сходите в Information Centre (кажется есть большущий возле Аквариума и Китайского Сада, это Circular Quay или я путаю?), называется What's On (или другие варианты) - бесплатный, рассказывает про все - экскурсии, туры, музеи, концерты и прочее.

http://sydney.citysearch.com.au/ - информация про все на свете, очень удобный поиск, разделы по искусству - музеи/выставки, ночнная жизнь - концерты, фильмы, и т.д.

Каждый музей, клуб и даже парк в Виктории имеет свой вебсайт. Это не шутка. Ну, почти каждый:) На сайтах любимых музеев можно посмотреть, что где идет, когда вы уже знаете, где вам интересно.